ERFAHRUNGEN

Weine aus Zitsa

WEIN AUS ZITSA

An der Nordwestseite der Tiefebene von Ioannina befindet sich das Gebiet Zitsa, das für seine berühmten Weine bekannt wurde. Bereits seit dem 17. Jh. ist Zitsa für seine Weine bekannt,...

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Gastronomie Epirus

In den letzten Jahren ist eine moderne touristische Infrastruktur entstanden, die insbesondere durch die herzliche „häusliche“ Gastfreundschaft von Epirus und die traditionelle Küche  geprägt ist, und der es gelungen ist,...

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Gastronomie Thesprotia

Die Gastronomie von Thesprotia ist insbesondere durch ein großes Angebot an Grillfleischgerichten gekennzeichnet. Koteletts, Lamm, Kokoretsi laden Gourmets aus aller Welt zu einem kulinarischen Genuss ein. Daneben existieren frische traditionelle...

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Gastronomie Arta

Sobald Sie einen Eindruck von der Schönheit von Arta bekommen haben, können Sie sich der kulinarischen Entdeckung der Stadt widmen, in der gutes Essen eine reiche Tradition hat. Die Region...

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Gastronomie Preveza

Neben dem Meeresreichtum kann die Stadt Preveza auch auf ihre bewundernswerte gastronomische Tradition stolz sein. Einige Erzeugnisse aus der Region tragen sogar die Kennzeichnung ''geschützte Ursprungsbezeichnung'', z. B. Kefalograviera, Feta und...

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Gastronomie Ioannina

Die Küche von Ioannina ist eine kulinarische Legende, und wenn der Gaumen sie einmal kennengelernt hat, kann er sich für immer daran erinnern.  Die geschmacklichen Herausforderungen in der Stadt sind...

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Gastronomie in Ioannina

In Epirus und vor allem in Ioannina verschmelzen Natur, Geschichte und Tradition miteinander. Von der Stadt bis in die Bergsiedlungen der Präfektur werden Sie auf unerwartete kulinarische Genüsse treffen, die...

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Gastronomie in Arta

Sesamringe, Kosmiri, Tsoumpleki, Giouvetsi aus Arta, Sardellen aus der Amvrakikos-Bucht und gebackener Aal asind nur einige der bekanntesten traditionellen Gerichte der regionalen Küche von Arta. Die Region von Arta rangiert...

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Gastronomie Preveza

Die Gastronomie von Preveza ist schlicht und besticht zumeist durch den unverfälschten Geschmack frischer natürlicher Produkte. Natürlich ist Fisch der Hauptakteur auf dem Mittagstisch der Küstenstadt Preveza mit ihren herrlichen...

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Gastronomie in Thesprotia

Surf & Turf auf einem Tisch Die Gastronomie von Thesprotia ist insbesondere durch ein großes Angebot an Grillfleischgerichten gekennzeichnet. Koteletts, Lamm und Kokoretsi begeistern gute Esser aus aller Welt, die...

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Vom Erzeuger … frisch auf den Teller

Sagiada ist ein bekannter Fischerort mit ca. 2.000 Einwohnern, der bei Fischern und Anglern sehr beliebt ist. Außerdem sind hier zahlreiche Fischzuchtbetriebe ansässig, die sowohl für die regionale als auch für...

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Die berühmten Pitas

Die epirotischen Pitas sind ein fester Bestandteil der regionalen Gastronomie. Es gibt sie sowohl traditionell zubereitet als auch in modernen Versionen, und sie sind allesamt köstlich! Das Geheimnis liegt in...

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Die Käsespezialitäten der Region

Frische Schafsmilch aus Epirus bildet die Grundlage für eine Vielzahl von hervorragenden regionalen Käsesorten. Am Angang Ihrer kulinarischen Reise sollte der berühmte Feta-Käse stehen, ein Erzeugnis geschützter Ursprungsbezeichnung (Feta g. U.),...

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Eine Reise, die zur süßen Versuchung wird

Niemand kann der berühmten Baklava aus Ioannina mit den hauchdünnen Schichten, vollem Aroma, Walnüssen und Butter widerstehen. Sie wird in Ioannina häufig als Nachtisch oder zum Kaffee gereicht. Eine besondere...

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Fleischerzeugnisse mit Gütesiegel

Trotz seiner Einfachheit hält das Essen in Ioannina immer eine Überraschung für den Besucher bereit. Da es sich um eine Viehzuchtregion handelt, spielt Fleisch in der täglichen Ernährung eine wichtige...

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Pamvotida – der See, der Alle ernährt

Der kurioseste und zugleich traditionellste Meze in Ioannina sind Froschschenkel. Geschmacklich erinnern Sie an Hühnerfleisch und sie sind eine besondere Spezialität, die mit dem Leben auf der Insel im Pamvotida-See...

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Surf & Turf auf einem Tisch

Die Gastronomie von Thesprotia ist insbesondere durch ein großes Angebot an Grillfleischgerichten gekennzeichnet. Koteletts, Lamm und Kokoretsi begeistern gute Esser aus aller Welt, die diese traditionellen Gerichte gerne mit Pitas...

Die Gastronomie von Thesprotia ist insbesondere durch ein großes Angebot an Grillfleischgerichten gekennzeichnet. Koteletts, Lamm und Kokoretsi begeistern gute Esser aus aller Welt, die diese traditionellen Gerichte gerne mit Pitas aller Arten kombinieren, für die die gesamte Provinz Epirus bekannt ist.

Die zwei Gesichter von Thesprotia, nämlich die Küste mit ihren herrlichen kleinen Buchten und die kleinen Bergsiedlungen, die an vergangene Zeiten erinnern, spiegeln sich in der regionalen Gastronomie wider.

Traditionelle epirotische Gerichte aus frischem Fleisch und Käse aus der Region, der in kleinen traditionellen Betrieben hergestellt wird, harmonisieren auf dem Tisch perfekt mit frischem Fisch aus dem Ionischen Meer.

Direkt am  Acherontas-Fluss können die Besucher im Schatten der Platanen hervorragende heimische Gerichte, in Sirup eingelegte Früchte und Blechkuchen, Fleisch vom Grill oder Spieß und Schmorgerichte genießen.

In geringer Entfernung finden Sie in den nahegelegenen Küstenorten, die jedes Jahr im Sommer von zahlreichen Touristen besucht werden,  Tavernen und Restaurants, die eine große Auswahl an frischem Fisch, Schalentieren, Pasta mit Meeresfrüchten sowie Gerichten aus der italienischen Küche bieten, – ein Hinweis auf den Einfluss des Nachbarlandes, aus dem zahlreiche Besucher der epirotischen Küste stammen.

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