Vom Erzeuger … frisch auf den Teller

Sagiada ist ein bekannter Fischerort mit ca. 2.000 Einwohnern, der bei Fischern und Anglern sehr beliebt ist. Außerdem sind hier zahlreiche Fischzuchtbetriebe ansässig, die sowohl für die regionale als auch für die landesweite griechische Wirtschaft bedeutend sind. Im Sagiada-Streifen gibt es mehr als 25 Unternehmen, darunter einen Krabbenzuchtbetrieb (die Krabbenzucht befindet sich derzeit in der Region im Aufbau) sowie zwei Fischzuchtbetriebe, in denen mehrere Hundert Menschen beschäftigt sind.

Neben Fischerzeugnissen werden in Thesprotia auch zahlreiche qualitativ hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse hergestellt. Regionales Fleisch, Gemüse und Obst, Eier, Milchprodukte, Feta, Hart- und Weichkäse – diese natürlichen Zutaten in einfachen und köstlichen Rezepten nehmen die Besucher auf eine kulinarische Reise mit, bei der sie das Land und die Menschen besser kennenlernen können.

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