Epirus

Epirus ist ein gesegneter Ort mit einer umfangreichen und vielfältigen Produktion von Erzeugnissen. Reines Wasser, eines der bedeutendsten Güter, ist in großen Mengen vorhanden, wird direkt an den natürlichen Quellen abgefüllt und dank seiner Qualität weltweit exportiert. Von den Bergregionen, wo regionales Fleisch von Freilandtieren, Milch- und Käseerzeugnisse, handgemachte Teigwaren, Wein und Tsipouro dominieren, bis in die Täler und Küstenregionen, wo Obst, Gemüse, Kräuter, Oliven, Olivenöl und Fisch vorherrschen – die Lebensweise der Bewohner  wird von den jeweiligen Erzeugnissen der einzelnen Regionen geprägt.

Diese natürlichen Produkte sind die Grundlage der regionalen Küche, deren Rezepte zwar einfach sind, jedoch die Einzigartigkeit der traditionellen epirotischen Küche zum Ausdruck bringen und unvergessliche kulinarische Genüsse versprechen. Köstliche Gerichte aus authentischen heimischen Erzeugnissen lassen sie mit ihrem einmaligen Geschmack durch ganz Epirus reisen.

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